Patience
La carte · Angoulême
On les change pas tous les trois mois pour se donner l’air créatif — on les améliore chaque service. Clique sur un burger pour voir l’histoire et ce qu’il y a dedans.
- Burgers
- 8
- À partir de
- 14€
- Fait maison
- 100%
Best-seller19 €Quand un, c'est pas assez.
L'histoire
Le burger qu'on commande quand on a sauté le déj' ou qu'on a rien à prouver. Deux steaks cuits séparément — sinon ils se tirent l'un l'autre vers la grisaille — double cheddar, bacon, oignons frits, sauce maison qui tient tout ça debout. C'est pas un burger raisonnable. C'est un burger gourmand. Le mot est dans le nom de la maison.
Les ingrédients
- Pain brioché XL, graines de sésame
- Deux steaks charolais 150 g chacun
- Double cheddar fermier
- Bacon fumé au bois de hêtre
- Oignons frits maison, croustillants
- Sauce maison — recette du chef
- Salade fraîche, tomates confites
19 €Best-sellerQuand un, c'est pas assez.
L'histoire
Le burger qu'on commande quand on a sauté le déj' ou qu'on a rien à prouver. Deux steaks cuits séparément — sinon ils se tirent l'un l'autre vers la grisaille — double cheddar, bacon, oignons frits, sauce maison qui tient tout ça debout. C'est pas un burger raisonnable. C'est un burger gourmand. Le mot est dans le nom de la maison.
Ingrédients
- Pain brioché XL, graines de sésame
- Deux steaks charolais 150 g chacun
- Double cheddar fermier
- Bacon fumé au bois de hêtre
- Oignons frits maison, croustillants
- Sauce maison — recette du chef
- Salade fraîche, tomates confites
Pour aller avec
Les frites, on les coupe le matin. Les sauces, on les fait nous. Pas de surgelé, pas d’industriel.
Frites maison
Pommes de terre charcoutières, double cuisson, fleur de sel
5 €
Frites de patate douce
Cuites au four, paprika fumé
6 €
Onion rings maison
Oignons doux, pâte à la bière
6 €
Sauces maison
Maison, BBQ, moutarde-miel, blanche citron, ketchup maison
2 €
Salade verte
Mesclun, vinaigrette à l'huile de noix
4 €
À la régulière
Une sélection courte. Un coup de blanc local, une bière régionale, un soda artisanal. Pas de carte des vins de quinze pages.
Bière artisanale Charente
Blonde, IPA, ambrée
5,50 €
Limonade maison
Citron-thym ou framboise-romarin
4,50 €
Soft 33 cl
Coca, Schweppes, Perrier
3,50 €
Vin au verre
Charente — sélection 2 rouges + 1 blanc
5 €
Café
Torréfacteur charentais
2,50 €